Bata os ovos.
Acrescente o açúcar, a margarina, e bata mais.
Coloque as farinhas, o óleo, o fermento e, aos poucos, o leite, cuidando o ponto.
Dependendo da farinha de fubá (fina, média ou a grossa) deve - se colocar menos ou mais leite.
Misture tudo.
Se gostar, coloque uma colher (café) de erva doce.
Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Leve ao forno pré - aquecido a 220°, por aproximadamente 1 hora.
Se usar forno elétrico, nos últimos 5 minutos ligue o dourador.
Espere esfriar para desenformar.
Dica: bolo de um dia para o outro normalmente fica mais durinho. Coloque uns minutinhos no microondas que ele volta a ficar bem fofinho.