Faça uma massa com os 3 primeiros ingredientes.
Deixe descansar por 10 minutos.
Abra com um rolo e passe óleo e sal sobre a massa.
Por cima, coloque orégano, a pimenta - do - reino e o presunto picado, já temperado com cebolinha e cheiro verde.
Enrole no formato de rocambole e pincele com gema levemente batida.
Asse em forno médio por 20 minutos.