Bata em um prato grande os ovos com o açúcar e a manteiga.
Acrescente a farinha, o óleo e o sal.
Bata no liquidificador, a laranja descascada e 1 xícara de leite.
Coloque na massa.
Bata bastante.
Misture as frutas bem picadinhas com a massa.
Por último, coloque a outra xícara de leite.
Misture bastante.
Se precisar coloque mais leite.
Em uma forma untada com margarina e farinha, coloque a massa.
Leve ao forno pré - aquecido, a 230°, por aproximadamente 1 h, ou até espetar um palito e ele sair limpo.