Primeiramente unte a forma.
Corte os pães bisnaguinha ao meio e disponha as partes de baixo na forma.
Passe requeijão nos pães, e sobre ele, coloque fatias de queijo, presunto ou peito de peru, outra fatia de queijo.
Coloque a parte a cima dos pães.
Pincele com manteiga derretida e salpique gergelim.
Leve ao forno pré aquecido por 15 minutos a 160°, ou até que o queijo derreta (o tempo pode variar de acordo com cada forno).
O recheio pode ser variado também. Se quiser, pode colocar tomate picado e orégano, peito de frango desfiado, salame, etc. Fica a seu gosto!