Junte a farinha com o fermento e passe a mistura uma vez pela peneira.
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Ferva o leite e a manteiga e acrescente o líquido à mistura de ovos e açúcar, misturando sempre.
Acrescente aos poucos a farinha e o fermento (já misturados) e a essência de baunilha. Misture bem.
Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos na temperatura de 180 graus.
Verifique o cozimento da massa com um palito.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até iniciar a fervura (30 minutos).
Desligue o fogo e use fria.