Bolo de cupuaçu

Ingredientes (10 porções)

Massa

• 300 g de açúcar refinado
• 8 ovos
• 300 g de trigo sem fermento

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas de polpa de cupuaçu (usar a lata de leite condensado como medida)
• 1 lata de creme de leite, sem soro
• 1 pacotinho de gelatina, sem sabor

Cobertura

• 1 lata de creme de leite, sem soro
• 1/2 colher rasa de emulsificante
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 pacote pequeno de coco ralado
• Cerejas para decorar

Modo de preparo