Na batedeira, bata os ovos na potência máxima por uns dois minutos.
Acrescente o açúcar e deixe bater até ficar um creme clarinho.
Acrescente o leite ninho e bata só para misturar. Reserve
Em uma panelinha coloque a água e o óleo para esquentar, não precisa ferver. Reserve
Na bacia da batedeira, acrescente 1 xícara de farinha de trigo e misture delicadamente com a ajuda de um fuê ou colher, alterne o trigo com a água e óleo morno.
Depois de acrescentar todos os ingredientes e misturar bem, coloque o fermento.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno a 180º por 30 a 35 mins.
Calda:
Coloque todos os ingredientes em uma panelinha e deixe ferver, mexa para o leite não subir.
Deixa esfriar um pouco e coloque por cima do bolo. Fica bem molhadinho.
Obs: Se preferir pode fazer um brigadeiro de sua preferência para colocar por cima, essa massa combina com tudo.