Em uma bacia tempere a carne com a pimenta moída e sal, deixe descansar.
Em uma panela, coloque o óleo ou azeite e refogue a cebola, a pimenta de cheiro, o pimentão e o tomate.
Coloque a carne temperada para refogar e deixe por uns 5 minutos, mexa de vez enquanto.
Jogue o milho e as salsichas na panela e misture, acrescente o molho de tomate e água e deixe ferver.
Apague o fogo e coloque o cheiro verde.
Corte os pães e coloque o molho com salsicha e sirva quentinho.
Pode adicionar o que quiser, aqui na minha cidade comemos com batata palha, fica uma delícia e dá uma crocância a mais.