Numa tijela de vidro ou louça misture o ovo, o açúcar, o sal e a manteiga.
Em seguida adicione a farinha de trigo e a aveia, misturando firmemente com uma colher grande, como se estivesse socando a massa.
Acrescente o Kefir para obter uma consistência pastosa.
Finalmente adicione o fermento em pó e a erva doce.
Num tabuleiro, forrado com papel alumínio, distribua as porções em colherada do tamanho de uma de sobremessa.s (tamanho duma colher de chá) e asse em forno elétrico por 10 minutos na temperatura de 200°, para dourar eleve a temperatura para 250° por 3 a 5 minutos.
Leve ao forno elétrico ( preferencilmente, preaquecido por 10 minutos).
Asse por 10 minutos na temperatura de 200°, em seguida aumente a temperatura para 250°, por 3 a 5 minutos para dourar.
Ideal para um lanche com chá mate ou capim-limão.