Bata bem os ovos e o açúcar.
Adicione a farinha de trigo,o chocolate em pó e o óleo.
Misture bem com o auxílio de um fouet.
Acrescente a avelã e o sal e volte a misturar até formar uma massa homogênea.
Hidrate a gelatina sem sabor.
Derreta o chocolate meio amargo, com a manteiga em banho-maria.
Junte a gelatina hidratada e a nutella e mexa bem.
Bata o creme de leite fresco até ponto de chantili.
Adicione a mistura de chocolate e mexa delicadamente.
Corte o bolo em 3 partes.
Comece com a base do bolo e recheie.
Repita até fechar o bolo com a última parte do bolo.
Cubra o bolo com o restante do recheio.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas e decore como desejar!