Tempere o filé do peixe com sal, pimenta e temperos do seu gosto e reserve.
Numa panela coloque a margarina pra derreter e adicione o alho e a cebola e deixe dourar.
Adicione o trigo e vá mexendo.
Adicione aos poucos o leite e vá mexendo.
Adicione o caldo esmagado ou triturado com a faca e siga mexendo.
Adicione as colheres de catchup e siga mexendo.
Por último, adicione umas 3 ou 4 raspadas de noz moscada.
Mexa por uns 3 minutos e desligue o fogo.
Numa forma, faça uma cama com um pouco do molho, passe os filés de peixe na farinha, tire o excesso e vá acondicionado sobre o molho,
Cubra os filés com resto do molho, adicione o queijo ralado e leve ao forno já preaquecido.
Leva em média 30 minutos em fogo a 200º para dourar.