Ligue o forno.
Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma de bolo inglês.
Em uma tigela grande, com a batedeira em velocidade alta, bata a manteiga e o açúcar até que estejam leves e fofos.
Junte a farinha de trigo e os ingredientes restantes.
Continue batendo, com a batedeira em velocidade alta, até que estejam bem misturados.
Coloque em velocidade alta e bata por 4 minutos.
Despeje a massa na forma.
Asse por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo este saia limpo.
Depois do bolo frio, dissolva a gelatina com as 3 colheres de água morna.
Adicione o iogurte de morango, a gelatina e o creme de leite.
Escave o bolo já frio, coloque um pouco do creme, as cerejas picadas, e acabe de encher o bolo com o creme.
Leve à geladeira para solidificar.
Ao servir, decore o bolo com o creme de chantilly, polvilhe com as castanhas e com as cerejas.