Cozinhe o brócolis e as batatas com casca separados com água e sal
Em uma panela, coloque a margarina e a farinha de trigo em fogo brando
Dissolva a farinha na margarina
Acrescente o leite e mexa até engrossar
Acrescente o creme de leite
Tempere com sal e temperos a gosto
Reserve o molho branco
Unte uma forma ou marinex
Pegue as batatas e corte em fatias ou rodelas e preencha toda a forma
Coloque o brócolis cortados em fatias acima das batatas
Despeje uma quantia do molho branco
Coloque queijo fatiado acima do molho
Repita o processo do início com as batatas brócolis e molho branco.
E por último, uma camada de queijo
Ligue o forno na temperatura 220° C e o dourador por 25 minutos até gratinar o queijo.
Deslique o dourador e deixe mais 20 minutos