Quibe cru
Por simone Duarte

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Temperar a carne com o sal, a pimenta, a alfavaca, a hortelã, a cebola picada, o suco de limão e passar novamente na máquina de moer.

Passo 2 :

Deixar o trigo de molho na água durante 20 minutos.

Passo 3 :

Espremer com a mão e misturar à carne.

Passo 4 :

Amassar tudo em uma tigela com o azeite de oliva.

Passo 5 :

Servir enfeitado com folhas de hortelã, algumas rodelas de cebola e cebolinha verde picada.

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