Bata todos os ingredientes no liquidificador, espere esfriar e utilize para preparar o manjar.
Leve uma panela ao fogo com as ameixas e a água, até ferver.
Retire do fogo, adicione o adoçante e mexa bem.
Misture todos os ingredientes com a mão até formar uma massa homogênea.
Abra a massa em uma forma com fundo falso.
Se preferir, use uma colher, fazendo bordas tipo "coroa".
Faça uns furinhos com o garfo pra não estufar o meio.
Coloque papel manteiga com feijões e coloque sobre a massa para assar em forno preaquecido em 180º por uns 8 a 10 minutos.
Dissolva o amido com o leite desnatado.
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme.
Despeje o manjar sobre a massa assada, e leve à geladeira durante 2 horas, no mínimo.
Desenforme, decore com as ameixas e a calda e sirva gelado.