Cozinhe as batatas, descasque-as e depois amasse com garfo ou espremedor.
Coloque em uma panela em fogo baixo. Adicione a margarina e adicione o leite e o sal.
Mexa até dar ponto (quando estiver soltando do fundo da panela).
Coloque o cheiro verde e misture. Retire do fogo.
Coloque numa forma refratária, decore com cheiro verde e está pronto para servir.
Serve para acompanhar com filés de frango, bifes, saladas etc.