Peneire juntos a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal.
Bata o ovo com o leite e adicione a manteiga derretida.
Junte a mistura de farinha e bata bem até ficar lisa e brilhante.
Deixe a massa descansar enquanto prepara as cebolas.
Descasque as cebolas e corte em rodelas finais.
Separe as rodelas para formar anéis.
Esquente o óleo em uma panela funda até 200º C.
Pegue vários anéis de cebola com um garfo grande
Mergulhe-os na massa e escorra o excesso.
Coloque os anéis no óleo quente e frite por 3 minutos.
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha.
Depois, coloque sobre um travessa, cubra com papel-alumínio e mantenha quente enquanto frita o restante.