Coloque as avelãs em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido 180°C por 10 minutos ou até dourar.
Retire e coloque em um pano.
Feche o pano e esfregue para retirar um pouco das cascas.
Coloque as avelãs descascadas em um processador ou liquidificador.
Bata por cerca de 5 minutos, até virar uma farofa úmida.
Junte o leite em pó e a água.
Bata bem.
Derreta o chocolate (em banh-maria ou no microondas botando ele de 30 em 30 segundos até derreter por completo)
Acrescente o chocolate e bata pela última vez.
Distribua em potes de 350 g