Name: Souflé de repolho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 repolho pequeno picado e cozido; 2 ovos crus; 1/2 copo (americano) de óleo; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento); 1 pacote 50g de queijo ralado; 1/2 molho de cheiro verde; Sal a gosto; Se quiser, pode colocar queijo e presunto (picado em cubos ou fatiado)

Souflé de repolho

Foto : Patrícia Farias

Por Patrícia Farias

120 min

Ingredientes (8 porções)

1 repolho pequeno picado e cozido
2 ovos crus
1/2 copo (americano) de óleo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento)
1 pacote 50g de queijo ralado
1/2 molho de cheiro verde
Sal a gosto
Se quiser, pode colocar queijo e presunto (picado em cubos ou fatiado)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar o repolho e reserve.

Passo 2 :

No liquidificador bata todos os ingredientes, menos o repolho, o queijo e o presunto.

Passo 3 :

Após bater misture com o repolho o queijo e presunto.

Passo 4 :

Unte uma forma de aproximadamente 40 cm com óleo.

Passo 5 :

Despeje na forma e asse a 220 graus° por aproximadamente 40 minutos, ou até o garfo sair seco e estiver levemente dourado por cima (varia de forno o tempo).