Deixe de molho o sarlambi, depois ferva uma panela grande e coloque eles dentro.
Espere até as conchas começarem a abrir.
Coloque de molho na água para sair toda a areia, depois de lavados coloque o limão e reserve eles em uma vasilha.
Pegue uma panela e coloque o alho amassado e a cebola cortadas em pedaços.
Se quiser, acrescente 1 pimentão, refogue o tempero e jogue os sarlambi.
Depois acrescente cheiro verde, o coento e as colheres de mostarda e do ketchup.
Deixe no fogo uns 20 minutos até pegar gosto e depois coloque o creme de leite e deixe mais 5 minutos.