Pavê de morango com leite ninho
Foto : Sara Vasconcelos
Por Sara Vasconcelos

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Separe as gemas e as claras dos ovos.

Passo 2 :

Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, o creme de leite, o leite, a maizena e o leite em pó.

Passo 3 :

Depois, leve ao fogo até engrossar. Reserve.

Passo 4 :

Bata as claras em neve na batedeira e adicione o açúcar aos poucos e, logo em seguida, o creme de leite gelado. Reserve.

Passo 5 : Montagem:

Na primeira, camada o creme. Na segunda camada, os biscoitos molhados no leite e os morangos picados por cima dos biscoitos. Na terceira e última camada, o "chantili" (claras em neve).

Passo 6 :

Leve à geladeira por 4 horas ou até estar bem gelado.

Passo 7 :

Se quiser pode polvilhar leite ninho por cima.

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