Lave a mandioca ralada.
Coe e esprema (para ficar bem seco) em um pano de prato limpo.
Adicione o sal, o açúcar e o côco ralado
Misture bem pra ficar solto.
Leve ao fogo no cuscuzeiro até assar (mais ou menos 20 minutos)
Passe manteiga ou margarina e sirva quente.
Excelente opção para o fim da tarde ou dias frios.