Creme:
Coloque na panela o leite condensado, o leite, o amido de milho, 2 gemas e 1 colher de açúcar.
Misture no fogo sem deixar empolar
Cozinhe até formar um creme homogêneo e reserve
Em uma vasilha, se estiver fazendo pavê de chocolate, misture um pouco de leite com o pó de chocolate.
Se estiver fazendo o pavê de morango, misture o leite com pó Nesquik;
Em um pirex ou vasilha, espalhe um pouquinho do creme no fundo;
Molhe o biscoito (no leite com chocolate ou no leite com morango) e forre todo o pirex com uma camada de biscoitos;
Acrescente pedaços de morango ou da barra de chocolate, a depender do sabor do pavê;
Acrescente uma camada fina de creme;
Repita a camada de biscoitos molhados no leite;
Acrescente mais uma camada de creme;
Bata 2 claras em neve, acrescentando 6 colheres de sopa de açucar;
Desligue a batedeira e mistura nas claras em neve o creme de leite com a ajuda de uma colher;
Acrescente a cobertura em cima do pavê;
Enfeite com morangos ou pedaços de chocolate.