Coloque no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite e bata bem, depois despeje em uma vasilha.
Adicione a cachaça e as raspas de laranja.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexa até a massa ficar homogênea.
Por último, adicione o fermento.
Coloque o óleo para esquentar em uma panela, apenas quando o óleo estiver bem quente adicione os bolinhos.
Ao retirar deixe secar bem o óleo para depois passar pelo açúcar e a canela.
Pode ser servido junto com calda de chocolate e/ou brigadeiro.