Em uma travessa, misture todos os ingredientes secos.
Derreta a manteiga (espere esfriar um pouco) e junte os ovos e o leite.
Corte o abacaxi em rodelas finas.
Em uma forma untada, coloque uma camada do seco, 1 camada de abacaxi, repita com seco, abacaxi e, por fim, despeje a mistura líquida sobre a massa.
Polvilhe canela se desejar.
Leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos.