Em uma panela, derreta a margarina e acrescente a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.
Quando a cebola estiver bem transparente, acrescente o creme de leite e misture.
Dissolva a maisena no leite e adicione ao molho.
Quando o molho estiver com uma consistência firme, acrescente os queijos, mexendo bem, para ele não grudar e derreterem.
OPCIONAL: acrescente atum para transformá-lo em um patê de queijos com atum.