Misture o leite, o açúcar, as gemas, o cacau em pó e o amido de milho.
Leve ao fogo baixo até engrossar.
Quando retirar do fogo, acrescente a manteiga.
Misture e passe pela peneira.
Divida o creme em 2 partes.
A uma parte adicione o cacau.
Reserve.
Misture o leite com o licor de cacau, para molhar os biscoitos.
Forre o fundo de um refratário com duas camadas de biscoitos umedecidos.
Coloque o creme de chocolate e as uvas passas.
Faça mais duas camadas de biscoitos.
Coloque o creme branco e uvas passas.
Cubra com duas camadas de biscoitos.
Cubra com filme plástico.
Leve à geladeira.
Pique o chocolate e misture com o creme de leite.
Leve ao fogo em banho - maria, até derreter.
Não deixe ferver.
Misture até ficar cremoso.
Cubra o pavê com o creme e decore com uvas passas.