Bolo de tapioca granulada sem ovo e sem forno
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Foto : Bruna Pereira
Nessa receita de bolo de tapioca granulada sem ovo e sem forno, você aprenderá a fazer uma sobremesa deliciosa e prática. Diferente dos bolos tradicionais, esse tem uma textura cremosa equivalente ao pudim. Sem contar com os outros ingredientes como o leite quente, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado que dão um toque especial à massa. Para que ela fique bem firme, você só precisa deixá-la descansando na geladeira por algumas horas ao invés de assá-la no forno. Se quiser uma receita com um preparo sem complicação e com muito sabor, então você precisa aprender como fazer bolo de tapioca granulada. Esse doce vai bem tanto no café da manhã quanto no lanchinho da tarde com a família ou amigos. Confira o passo a passo completo e aproveite essa delícia! O bolo de tapioca granulado com certeza vai ganhar o seu paladar e o seu coração com tanta gostosura.
Por Bruna Pereira

Ingredientes (10 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma vasilha coloque todo o conteúdo do pacote da tapioca.

Passo 2 :

Adicione o açúcar, ferva o leite e coloque junto a tapioca ainda quente.

Passo 3 :

Mexa a mistura e deixe descansar por 8 até 10 minutos (o leite quente praticamente vai cozinhar a tapioca).

Passo 4 :

Depois do descanso, adicione o leite de coco, o leite condensado, mexa bem e por último adicione o coco ralado.

Passo 5 :

Unte a forma (modelo pudim) com apenas manteiga, margarina ou óleo (vai de sua preferência).

Passo 6 :

Cubra a massa na forma com papel-alumínio, leve à geladeira por aproximadamente 2 horas e desenforme.

Passo 7 : Cobertura:

Leite condensado a gosto e coco ralado (opcional).

Informações adicionais

Segredo para o bolo de tapioca granulado não ficar duro

 

Uma das etapas mais importantes nesse modo de como fazer bolo de tapioca granulada é a hidratação da tapioca. Se ela não absorver bem o leite, a massa ficará dura e difícil de misturar com os demais ingredientes.

 

Para garantir que a massa do bolo de tapioca granulada fique perfeita, o leite precisa estar em ponto de fervura na hora de colocar a tapioca. Enquanto a mistura descansa para hidratar, não esqueça de mexer de vez em quando para não empelotar. Se o doce não estiver no ponto, pode deixar descansando por mais 5 minutos.

 

Caso o bolo de tapioca granulado continue muito firme, é só ir soltando com uma colher antes de colocar os ingredientes restantes. Por fim, mexa tudo com a ajuda de um fouet para que fique bem homogêneo.

 

Se você adorou aprender como fazer bolo de tapioca granulada, confira mais receitas de bolo

 

Não há nada mais gostoso do que saborear uma sobremesa deliciosa, não é mesmo? O bolo de tapioca granulada é um bom exemplo disso, mas temos várias receitas de bolo que são tão saborosas quanto.

 

Então não perca a chance de deixar o seu dia mais doce com um bolo de cenoura, um bolo de milho, um bolo de chocolate, um bolo simples, um bolo de fubá, um bolo de banana, um bolo de laranja, um bolo de pão-de-ló tradicional, um bolo de limão ou um bolo de iogurte.

 

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