Berinjela ao forno com pimentão
Por Nathalya Nardi Rocha Pereira Algarve

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte os pimentões e as berinjelas em tiras, a cebola em rodelas e triture o alho

Passo 2 :

Pique a salsinha, coloque em um refratário e regue com óleo

Passo 3 :

Acrescente o sal e o orégano e cubra com papel-alumínio

Passo 4 :

Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos 

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