Name: Bolo de banana e maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 3/4 xícaras (de chá) de óleo; 3 bananas grandes (ou 4 pequenas) amassadas; 2 bananas grandes (ou 4 pequenas) cortadas em rodelas; 1 maçã picada em pequenos pedaços; 2 xícaras (de chá) de açúcar; 2 e 1/4 xícaras (de chá) de farinha de trigo; 1 colher (de chá) de canela (opcional); 1 e 1/2 colheres (de sopa) de fermento químico em pó (ou você pode usar a medida da tampa do fermento)

Bolo de banana e maçã

Por Michele C. Müller

60 min

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
3/4 xícaras (de chá) de óleo
3 bananas grandes (ou 4 pequenas) amassadas
2 bananas grandes (ou 4 pequenas) cortadas em rodelas
1 maçã picada em pequenos pedaços
2 xícaras (de chá) de açúcar
2 e 1/4 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de canela (opcional)
1 e 1/2 colheres (de sopa) de fermento químico em pó (ou você pode usar a medida da tampa do fermento)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador: os ovos, o óleo, as bananas amassadas e o açúcar.

Passo 2 :

Passe a mistura para um recipiente e junte a farinha e misture com uma colher (até a massa ficar homogênea, se precisar acrescente um pouco mais de farinha).

Passo 3 :

Acrescente um pouco das bananas e das maçãs picadas (reserve o restante para decorar e se quiser coloque um pouco da canela), misture com delicadeza e adicione o fermento em pó.