Misture todos os ingredientes e amasse bem
Depois forre uma forma untada e ajeite bem a massa com a mão.
A seguir, leve para assar em forno preaquecido para assar até dourar e reserve.
Em uma panela, misture todos ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo bem até ficar um creme homogêneo.
Retire do fogo e reserve.
Bata as claras na batedeira até ficar bem firme, aos poucos e delicadamente, acrescente o açúcar e o suco de limão.
Bata novamente até o ponto de suspiro.
Coloque o recheio sobre a massa reservada.
Acrescente o suspiro sobre o recheio e leve ao forno baixo só para gratinar o suspiro.
A seguir, decore com coco ralado e sirva fria