200 g de bacon picado em cubinhos
600 g de milho verde congelado
1 cebola média picada em cubinhos
2 dentes de alho
2 batatas médias
1 litro de água fervente
1 alho-poró picado
1 pimentão vermelho picado em cubinhos
1 creme de leite
sal a gosto
páprica (doce ou picante) a gosto
cheiro-verde a gosto
azeite
Frite o bacon e reserve
Na mesma panela e aproveitando a gordura do bacon, refogue a cebola, o alho, o milho, e as batatas
Coloque uma pitada de sal (a gosto), acrescente a água fervente e deixe começar a ferver
Leve esse caldo ao liquidificador, acrescente uma pitada de páprica (a gosto) e bata por aproximadamente 5 minutos
Enquanto liquidifica o caldo, coloque um fio de azeite em uma panela grande, deixe aquecer por 1 minuto e refogue o alho-poró, o pimentão vermelho e restante do milho
Adicione o creme que foi batido no liquidificador, o creme de leite, o bacon e mexa bem
Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde.
Sirva