Cabotiá recheada da Day
Por Daiany Guadagnini

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Preparo

Em uma panela grande, cozinhe a cabotiá em fogo alto por 1 hora e 30 minutos ou até ficar macia

Passo 2 :

Corte a tampa

Passo 3 :

Retire as sementes

Passo 4 :

Passe a margarina em toda ela por dentro e reserve

Passo 5 : Preparo do recheio

Corte o bacon em cubinhos bem pequenos e frite até dourar

Passo 6 :

Junte a cebola picada e espere murchar

Passo 7 :

Coloque o alho e frite

Passo 8 :

Junte o frango em cubos frite até dourar

Passo 9 :

Coloque 2 copos grandes de água e deixe cozinhar

Passo 10 :

Junte as pimentas e o sal a gosto

Passo 11 :

Coloque o extrato de tomate e deixe apurar.

Passo 12 : Montagem

Forre o fundo da cabotiá com o frango ao molho e intercale com muçarela (opcional) até encher toda a cabotia.

Passo 13 :

Tampe, leve ao forno com um pouco de água na assadeira para não queimar e deixe de 30 a 40 minutos

Passo 14 :

Sirva

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