Coloque uma panela com água para ferver e cozinhar a massa.
Ralar ou picar bem pequeno todos os queijos.
Colocar em uma panela média a manteiga e deixar derreter bem.
Quando a manteiga estiver derretida, acrescente os queijos, o molho 4 queijos e o requeijão.
Misture sempre, em fogo baixo para não queimar.
Quando tudo estiver bem derretido, acrescente o leite e mexa bem.
Acrescente na panela de agua fervente, um fio de oleo e uma colher de sobremesa de sal.
Coloque a massa para cozinhar na agua.
Enquanto a massa cozinha, não pare de mexer o molho. A consistência ideal é meio liquido, meio cremoso.
A massa cozinha em cerca de 5-7 min. Deixe-a no ponto al dente. E escorra quando estiver no ponto.
Sirva ela numa travessa e coloque o molho por cima.