Name: Molho branco fácil com maizena
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola média; 1 dente de alho; 500 ml de leite líquido; 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; noz-moscada ralada a gosto; 2 colheres (sopa) de maizena (amido de milho); 1 tablete de caldo de galinha; 100 g de queijo muçarela ralado

Molho branco fácil com maizena

4.3/5 (4 avaliações)

O molho branco é uma ótima opção para massas, especialmente a lasanha. Ele se baseia no roux, molho francês feito com manteiga, farinha e leite, que é muito usado para engrossar outros molhos e deixá-los muito mais gostosos. Para deixá-la ainda mais cremoso, essa receita leva amido de milho que é um espessante utilizado em diferentes preparos. Cremoso e bem temperado, o molho branco com amido de milho pode ser utilizado em lasanhas, espaguetes, fettuccines, além de dar sabor a carnes diversas. Essa receita é tão boa que você vai querer usá-lo em todas as suas receitas. Muito simples de fazer, é preciso apenas ter cuidado para o molho não empelotar. Um jeito de evitar isso é dissolver o amido de milho em água antes de adicioná-lo à panela. Caso ainda assim seu molho não fique lisinho, você sempre pode batê-lo no liquidificador. Confira essa receita facílima de molho branco com amido de milho.

Por kessia fabiana