Derreta o açucar da calda, adicione 4 bananas cortadas em rodelas e deixe caramelizar por uns 5min.
No liquidificador bata os ovos, as duas bananas restantes, o óleo e o leite.
Depois acrescente o açúcar e as ameixas e bata bem.
Enquanto isso já ligue o forno para aquecer, unte a forma com margarina e forre o fundo com as bananas caramelizadas
Em uma vasilha misture as farinhas e a aveia, adicione o conteúdo do liquidificador, misture bem e por último adicione o fermento e a canela em pó.
Despeje na forma e asse em forno médio por 40min.