Corte as cebolas em rodelas.
Deixe as cebolas de molho na água por 30 minutos.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e tempere-a com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em outro recipiente, coloque o leite e um pouco de sal.
Em seguida passe as rodelas de cebola no leite, depois na farinha temperada, passe de novo no leite e por ultimo passe na farinha.
Após isso, leve as rodelas de cebola empanada para fritar em óleo quente até dourar.