Bata no processador o alho e cebola e reserve.
Corte o tomate cereja, adicione o orégano a gosto mais o azeite
Coloque a mistura processada do alho e cebola e misture bem.
Obs: não coloco sal, pois o adocicado do tomate mais as misturas já fica ótimo.
Preaqueça o forno por 10 minutos.
Corte o pão italiano em fatias (6 a 7 fatias), coloque em uma forma untada com azeite
Coloque o antepasto de tomate nas fatias de forma generosa, salpique com mais orégano, coloque o parmesão a gosto e regue as bruschettas com azeite.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, olhe com 10, sempre avaliando a parte de baixo da bruschetta (não deve ficar com aspecto escuro e sim de assado)
Fique atento, pois o parmesão não derrete.
Bom apetite