Name: Mac and cheese com 2 tipos de queijos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de macarrão penne; 4 xícaras de creme de leite (960 g); 1 colher (sopa) de manteiga (40 g); 1 colher (café) de noz-moscada em pó (4 g); 1/2 cebola picada bem fininha; 8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (80 g); 400 g de queijo muçarela ralado; sal e pimenta-do-reino a gosto

Mac and cheese com 2 tipos de queijos

Por Nilson Faria

40 min

Ingredientes (6 porções)

500 g de macarrão penne
4 xícaras de creme de leite (960 g)
1 colher (sopa) de manteiga (40 g)
1 colher (café) de noz-moscada em pó (4 g)
1/2 cebola picada bem fininha
8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (80 g)
400 g de queijo muçarela ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma tigela, misture o macarrão, o creme de leite fresco, a noz-moscada, o sal, a pimenta-do-reino, a cebola picada, o queijo parmesão e a muçarela ralados.

Passo 2 :

Coloque um refratário de vrido untado com manteiga e leve para o forno preaquecido a 180º C por 25 a 30 minutos, ou até que fique totalmente gratinado (sem ficar ressecado por dentro)