Filé ao molho madeira simples e gostoso
Por Joao Batista Neto

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite os filés, temperados apenas com sal, na manteiga e após estarem dourado, reserve-os.

Passo 2 :

Na panela em que fritou os filés, coloque o azeite e doure os cogumelos fatiados

Passo 3 :

Acrescente a manteiga até que derreta

Passo 4 :

Acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar até a mistura ficar douradinha

Passo 5 :

Adicione o caldo de carne dissolvido na água fervente e mexa bem

Passo 6 :

Junte o vinho, misture e deixe ferver por cerca de 2 minutos

Passo 7 :

Desligue o fogo e sirva o filé com o molho

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