Em um liquidificador ou processador, bata a água, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo por aproximadamente 1 minuto.
Agora, misture o sal e os fermentos biológico e bata por aproximadamente por 1 minuto.
Acrescente a aveia e metade da farinha integral, bata até misturar tudo.
A massa irá ficar mais pesada, então no uso do liquidificador, será necessário de auxilio com uma colher (tenha cuidado).
Acrescente o restante da farinha integral (a massa ficará com um aspecto seco e "colante")
Nesse momento, misture as passas/linhaça/granola/castanhas (não pode bater).
Com a forma untada (óleo e farinha), despeje a massa e finallize (depejando as sementes - linhaça, granola, passas - para enfeitar).
Deixe a massa descansar por 1 hora e 30 minutos - ela terá que dobrar de tamanho.
Asse por 20 a 40 minutos.