Junte em uma bacia o açúcar, o fermento, o leite morno, o ovo e a manteiga e misture
Vá acrescentando a farinha aos poucos até dar o ponto de desgrudar das mãos
Coloque a massa em um local quente da cozinha e deixe descansar por meia hora
Passado este tempo abra a massa e coloque o recheio de sua preferência e enrole como um rocambole
Deixe descansar nas formas untadas por meia hora
Após o tempo ou até elas estiverem bem grandes ligue o forno a 180º e deixe assando por meia hora ou até dourar