Mocotó com feijão branco gostoso

Modo de preparo

1. Lave o mocotó e coloque na pressão por pelo menos 40 minutos

2. Após 40 minutos, retire o mocotó do osso e pique bem fininho.

3. Não escorra o caldo, nele mesmo, junte os pedaços picados com as carnes e o feijão, leve à pressão por mais 30 minutos

4. Após cozinhar, retire a pressão, junte as batatas e cenouras e cozinhe sem pressão.

5. Em outra panela, junte alho e cebola a gosto e refogue.

6. Após refogar, junte à panela do mocotó.

7. Por último, junte o cheiro-verde e acerte o sal.

8. Sirva com arroz branco e uma farofinha.