Coloque na panela em fogo médio o leite e o creme de leite
Quando aquecer, junte os queijos e o cheiro-verde e mexa até ter consistência cremosa.
Reserve
Corte o filé em cubos e tempere com a pimenta siria, zaatar e o sal.
Coloque em uma frigideira grande e grelhe até aingir o ponto desejado, eu prefiro bem rosado por dentro
Quando o filé estiver pronto, junte o molho e misture
Abra uma tampa no pão e tire todo o miolo.
Despeje o filé dentro do pão.
Bom apetite