Em uma panela dissolva o amido de milho e leve ao fogo até que obter um creme homogêneo.
Reserve o creme
Em um liquidificador acrescente o alho, a cebola, o coentro, a cebolinha verde, o orégano e o sal
Em seguida acrescente o creme de amido de milho.
Bata tudo até obter um creme
Caso fique muito grosso adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada.