Bata os ovos, o açúcar e a essência até dar bastante volume e criar umas bolhas
Depois, misture o trigo e coloque em um saco plástico
Pingue em uma bandeja untada com margarina
Leve ao forno em temperatura média, quando dourar as bordas está pronto
Deixe esfriar por 5 minutos e depois bata na ponta da bandeja para soltar os biscoitos
Obs: tem que bater se não ele gruda. Não tente tirar com espátula, pois ele quebra