Cozinhe o frango com sal.
Depois de cozido, desfie o frango e coloque no fogo para secar.
Junte a cebola, o tomate, o coentro e por último o creme de leite.
Coloque em uma travessa e por cima adicione o queijo.
Acrescente a batata palha.
Leve ao forno para derreter o queijo.
Depois e só servir.