Misture com a mãos todos os ingredientes até obter uma massa liguenta.
Faça uma bola com a massa
Faça uma abertura no centro com o polegar
Adicione o recheio da sua preferência (em temperatura ambiente, se colocar quente fica difícil da forma ao kibe) e modele seu kibe.
Coloque em forma/travessa untada com azeite.
Leve ao forno a 200° por 20 minutos ou até ficar dourado
Obs.: Tempere e refogue o recheio e deixe esfriar.
Dica: pode ser feito em formato de torta. Basta abrir a massa na forma/travessa de sua preferência e acrescentar o recheio por cima.