Pudim romeu e julieta do vovô
Foto : Ale Polydoro Sena Maia Camargo dos Santos
Por Ale Polydoro Sena Maia Camargo dos Santos

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata o leite condensado, o leite, o queijo, o requeijão e os ovos no liquidificador.

Passo 2 :

Coloque água numa panela de pressão que caiba uma forma de 22cm de diâmetro com furo.

Passo 3 :

Use o açúcar para fazer uma calda na própria forma do pudim.

Passo 4 :

Despeje o conteúdo na forma e coloque sobre a panela

Passo 5 :

Com o fogo baixo, deixe aproximadamente 60 minutos

Passo 6 :

Cubra a forma com papel aluminio ou use uma tampa de panela comum.

Passo 7 :

Espere esfriar e leve a geladeira por aproximademente 2 horas.

Passo 8 :

Numa panela pequena, derreta a goiabada com dois copos de agua (se quiser, acrescente uma dose de rum).

Passo 9 :

Deixe esfriar e leve a geladeira.

Passo 10 :

Depois de desenformar o pudim, acrescente a calda fria de goiabada.

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