Em uma panela aqueça o óleo, refogue a cebola em seguida o alho e o tomate, adicione a carne moída, e tempere a seu gosto.
Depois de refogada acresente o extrato de tomate e um copo de água, acerte o sal e deixe levantar fervura.
Após o molho levantar fervura, reserve.
Cozinhe o macarrão normalmente com água, óleo e sal, deixando-o no ponto al dente.
Misture o creme de leite e o milho ao molho.
Em uma travessa faça uma camada do molho, outra do macarrão (como se fosse uma lasanha), finalize com o restante do molho, cubra com o presunto e massarela e polvilhe salsinha.
Leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar